宮城県産 金のいぶき
（特別栽培米）

黄金に輝く玄米

低アミロース米で、巨大胚（一般の3倍の胚芽部）の良食味品種です。炊き上がった玄米が金色に輝くことから命名されました。

白米1合と胚芽米金のいぶき0.5合の2：1の黄金比が大好評です。



【金のいぶき公式ホームページより】
「金のいぶき」は、宮城県の古川農業試験場で開発された玄米食向け品種です。
「玄米は炊くのに手間がかかる」「食感が固め」といった、これまでの玄米のイメージを覆す画期的な品種です。白米と同じように簡単に炊ける手軽さ、甘味のあるもちもちとした食感に、きっと驚かれることでしょう。
通常の玄米の3倍もの大きさがある胚芽部分は栄養成分豊富で、プチプチとした食感も楽しめます。栄養たっぷりで独特の食感も楽しめ、手軽に炊ける「金のいぶき」は、新しい玄米食をご提案できる宮城の新しいブランド米です。